中文名称: 维生素 B12
中文同义词: 氰基钴胺;维生素B12;维生素Z12;氰钴胺VB12;维生素乙B12;维他命B12;维生素B12 标准品;钴胺素
英文名称: Vitamin B12
CAS号: 68-19-9
分子式: C63H88CoN14O14P
分子量: 1355.37
EINECS号: 200-680-0
维生素 B12 性质
熔点 >300°C
储存条件 2-8°C
化学性质 深红色结晶或无定形结晶性粉末,无臭无味。熔点210~220℃(碳化变黑)。
用途 维生素B12缺乏会导致贫血、神经系统障碍。可用于婴幼儿食品,使用量为10~30μg/kg;在强化饮液中使用量为2~6μg/kg。
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